Avocado

Kullanıcı Oyu:  / 1

Gösterim: 103

Kısaca Avokado, tereyağını andıran yumuşaklıkta, yeşil renkli, çok lezzetli bir meyvadır. Resimde görüldüğü gibi, siyahken yemeye hazır durumdadır. Dokunulduğunda yumuşaklığını hissedersiniz. Yeşil ve sert iken alırsanız, kese kağıtlarında bir kaç gün bekletin, yumuşayacaktır. Avokadoyu buzdolabınızda iki-üç gün bekletebilirsiniz.

Avokadonun kesilmesi:

Avokadoyu, önce üst kısmından biraz kesin.

Sonra enine ikiye ayırın.

Çekirdeğini çıkarmak için, bıçağı enlemesine saplayın.

Biraz sallayınca çekirdek çıkacaktır.

Sonra kare şeklinde dilimleyip, bir kaşıkla kabuğundan ayırın.

Faydaları:

-Fiber(lif), magnezyum, potasyum, folate, lutein, beta-sitosterol, B6, C ve E vitaminleri bakımından son derece zengin bir meyva.

-Avokado doymuş yağ içeriyor. Doymuş yağ, avokado`da ve zeytin yağında bulunuyor.

-Avokado mağnezyum içerdiği için, kemik sağlığımızı korurken, tansiyon ve kalp ritmimizi de ayarlıyor.

-Migren ağrılarını ve tip 2 şeker hastalığını önlüyor.

-Potasyum içerdiği için, tansiyonu ayarlıyor. Felci ve kalp hastalıklarını önlüyor.

-Beta-sitösterol, avocadodan başka, fıstık ezmesinde, kajuda, bademde, bezelyede ve kidney beans de (bir tür kuru fasulye) bulunuyor. Aynı zamanda kanser riskini de azaltıyor.

-Bir avokadoda 145 kalori mevcuttur.

-Günde yarım avokado yiyerek, obezite ile başedebilirsiniz.

-Avokado, tokluk hissi vererek, beyne “dur” “doydum” sinyalı gönderir ve alınan kalorileri kontrol altına alır.

-Bütün diğer meyveler arasında, içinde en çok lif bulunan meyve, avokadodur. Bu sebeple kolestrolün düşmesine son derece yardımcı olur.

-Avokadonun en büyük özelliği, birlikte karıştırdığınız havuç, ıspanak, marul gibi salata ve sebzelerin içindeki vitaminlerin emilimini sağlar.

-Prostat kanserine karşı etkin bir savaşçıdır.

-Beyin sağlığı ve fonksiyonlarına birebirdir.

İyi kolestrolü (HDL) yükseltip, kötü kolestrolü (LDL) düşürür.

Lohusa hanımlara bir önerimiz var:

Lohusa hanımlar, hamilelik esnasında genişlemiş rahimi eski haline getirecek ve karın kaslarının büzüşmesini sağlayacak, Meksikalı hanımlardan öğrendiğim bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum.

3 avokado çekirdeğini 2 su bardağı su ile birlikte kaynatın. Ocaktan alın ve suyu ılıtın.

Sonra ince bir tülbent veya havluyu ılıtılmış suya batırın. Islattığınız tülbenti karın kısmınıza sarın. Tülbent soğuyunca tekrar ıslatın ve karnınıza sarın. Aynı işlemi su bitene kadar tekrar edin.

Avocado Tarifleri

Ayşe SINMAZIŞIK

• < Önceki
• Sonraki >