Festane Şekeri

Festane şekeri doğru okudunuz, kestane değil. Kuru fasulyeden yapılan, kestane şekerini andıran bir tatlı. Fakat fasulye tadı hiç anlaşılmıyor. Buralarda kestaneyi özlediyseniz, hele şu kış günlerinde, buyrun tarifimize…

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye (haşlandıktan sonraki ölçüsü 2 bardak)
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi veya fındık
  • 125 gr yumuşamış tereyağ
  • 1 paket kabartma tozu (1 tatlı kaşığı)
  • 3 yumurta

Tarif:

Fırınımızı 300 F dereceye ayarlayalım.

Mutfak robotun içine fındık/ceviz hariç bütün malzemeleri koyup karışım püre haline gelinceye kadar çekelim.

Üzerine ceviz ekleyip 1 dakika kadar daha çekelim. Eğer cevizlerin taneleri biraz büyükçe isterseniz havan ile çekebilirsiniz.

Yağlanmış tepsimizin icine (Borcam olmasın) bu karışımı döküp ısıtılmış fırında 1 saat pişirelim.

Soğumaya yakın, kaşık yardımı ile yuvarlayıp, istenilen şekil verilip arzuya göre hindistan cevizi/ kakao/ ya da çukulata ile süsleyip servis edebiliriz.

Ben doğal haliyle bıraktım, kestane şekerine daha çok benzesin diye

Afiyet şeker olsun…

Tuba Yıldırım

Yorum Bırakın / Leave a Comment

Go to Top