Yoğun olduğunuz günlerde kısa sürede hazırlayabileceğiniz Sütlü Mantar yemeğini denedikten sonra lezzeti ve pratikliği ile sofranızda sıklıkla yer vermek isteyebilirsiniz. 

Malzemeler: 

  • 250 g mantar
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı nohut unu 
  • 1/2 bardak badem sütü
  • 1/2 bardak su 
  • Tuz, karabiber
  • Taze kaşar 

Yapılışı:

Soğanı doğrayıp yağda biraz çevirdikten sonra doğranmış mantarlar ilave edilir. Mantarlar eklenip, suyunu çektikten sonra nohut unu katılarak biraz karıştırılır. Süt ve su ilave edilerek pişirilir. Tuz ve karabiber ilavesinden sonra fırın kabına alınarak üzerine rendelenmiş taze kaşar serpilir ve 190 C (375 F)’de önceden ısıtılmış fırına verilir. Üzeri kızarınca ikrama hazırdır. 

Badem sütü hazırlamak için; yarım bardak bademi geceden suda ıslatarak, ertesi gün kabuklarını soyup bir bardak su ile robotta çekin.

Afiyet olsun

Feyza Anıl

Ramazan 1442 / Nisan 2021

Tarifin İngilizcesi