Malzemeler:
- 1 litre yarım yağlı süt
- 12 adet kuru incir
Yapılışı:
Öncelikle incirleri yumuşayana kadar sıcak suda bekletin.
Bu arada sütü ısıtın ancak kaynatmayın, yoğurt mayalama ısısı yeterli gelir. Yumuşayan incirlerin sapların kesip, minik küpler halinde doğrayın ve ısıtılan sütün yarısıyla incirleri çorba blenderından geçirin. Son olarak kalan süt ile karıştırarak karışımı soğutmadan küçük kavanoz veya kapaklı kaselere dağıtın ve en az 3-4 saat yoğurt mayalar gibi mayalayın. Mayalandıktan sonra kapaklarını açıp buzdolabına koyun, 1 gece buzdolabında bekleyince kıvamı ve lezzeti daha yerinde oluyor.
6 eşit kaba dağıttığınızda; her bir kap 1 bardak süt, 2 porsiyon meyve yerine geçiyor.
Afiyet olsun.
Dyt. Aylin Özgür
Yorum Bırakın / Leave a Comment