Festane şekeri doğru okudunuz, kestane değil. Kuru fasulyeden yapılan, kestane şekerini andıran bir tatlı. En azından fasulye tadı hiç anlaşılmıyor. Buralarda kestaneyi özlediyseniz, hele şu kış günlerinde, buyrun tarifimize…

Malzemelerimiz:

2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye (haşlandıktan sonraki ölçüsü 2 bardak)
2 su bardağı şeker
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi veya fındık
125gr yumuşamış tereyağ
1 paket kabartma tozu (1 tatlı kaşığı)
3 yumurta

Tarif:

Fırınımızı 300 F dereceye ayarlayalım.

Mutfak robotun içine fındık/ceviz hariç bütün malzemeleri koyup karışım püre haline gelinceye kadar çekelim.

Üzerine ceviz ekleyip 1 dakika kadar daha çekelim. Eğer cevizlerin taneleri biraz büyükçe isterseniz havan ile çekebilirsiniz.

Yağlanmış tepsimizin icine (Borcam olmasın) bu karışımı döküp ısıtılmış fırında 1 saat pişirelim.

Soğumaya yakın, kaşık yardımı ile yuvarlayıp, istenilen şekil verilip arzuya göre hindistan cevizi/ kakao/ ya da çukulata ile süsleyip servis edebiliriz.

Ben doğal haliyle bıraktım, kestane şekerine daha çok benzesin diye

Afiyet şeker olsun…

Tuba Yıldırım