Kaktüs Meyvesi Şerbeti

3 adet kaktüs meyvesini üstünü geçene kadar su doldurup ocağa koyun.

Kapağını kapatıp kaynatın.

Kaynadıktan sonra altını kapatıp ağzı kapalı olarak yarım saat bekletin.

Kabukları çatlayan kaktüs meyvelerini blenderdan geçirin.

Meyvenin çokça çekirdeği var o yüzden iyice süzün. (Tülbentten de geçirilebilir.)

Meyve suyunu tekrar ocağa koyun. İçine, meyvenin ne kadar suyu çıkmışsa, onun yarısı kadar şeker koyun.

Kaynamaya başlayınca, içine bir limon sıkın. Ağız tadınıza göre su, şeker ve limon ilavesi yapabilirsiniz. Limonu ne kadar çok koyarsanız o kadar güzel oluyor.

Beş dakika kaynatıp ocaktan alın. İçine üç karanfil ve bir çubuk tarçın atın. Yarım saat sonra karanfilleri ve tarçını meyve suyundan alın. Buzdolabına koyup soğuyunca ikram edin.

Lohusa şerbeti tadında bir lezzeti oluyor. C vitamini bakımından da oldukça zengin bir meyve.

Afiyet olsun.

Rabia Yener