Krem Karamel

Malzemeler:

• 1kilo süt
• 3 kaşık un
• 10 kaşık şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

2 kaşık toz şekeri ocakta karamelize edip, tatlı kaselerinin diplerine birer kaşık koyuyoruz. Soğumasını bekliyoruz.
Başka bir yerde bütün malzemeleri soğuk süte ekleyip, çırpma teli ile kaynayana kadar karıştırıp pişiriyoruz. Kaselerin üzerine boşaltıyoruz. Ilınınca dolaba koyup puding kıvamına kadar donmasını bekliyoruz.

Servis yaparken kaseleri tabaklara ters çeviriyoruz.

Afiyet olsun.

Ayşegül KARADUMANLI