Limonlu Brüksel Lahanası

Malzemesi az, yapımı kolay ve çabuk, sağlıklı ve lezzetli bir tarif bu. Malzemelerin miktarını kendi ihtiyacınıza göre ayarlayabilirsiniz.Brüksel lahanalarını iyice yıkayıp sert olan sap kısımlarını kesin.
Ortadan ikiye bölün.
Az zeytinyağı ve az tereyağını bir tavada ısıtın.
Brüksel lahanalarını tavaya alın.
Tavanın kapağını kapatın. Orta hararetli ocakta lahanalar yumuşayana kadar pişirin. Lahanaların terslerinin yüzüne çevrilmesi için, arada kapağını açıp karıştırın veya tencereyi kapağı kapalı sallayın.
Piştiklerine kanaat getirdiğiniz zaman tuz ve limon suyu ekleyin. İsterseniz sarımsak ve pul biber de ekleyebilirsiniz.
Bir iki dakika daha pişirip ocağın altını kapatın.
Köfte, tavuk, balık ve makarnanın yanına ek yemek olabileceği gibi, hafif bir akşam yemeği olarak bir kase yoğurtla da tüketilebilir.
Afiyet şifa olsun.
Nurgül Çelik