Malzemeler;
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı şeker
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ceviz
Yapılışı
Yumurta ile şekeri çırpın. Çırpma aleti ile çırpabilirsiniz, ille de mixer kullanmanız gerekmiyor. Karışıma süt ve sıvı yağ ilave edin, karıştırın. Unu eleyerek karıştırın, kakaosunu ilave edin. En son vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek karıştırın.
Karışımı koyacağınız fincanların büyüklüğü çok önemli, çok büyük ve derin fincansa karışımdan az koyun, yoksa içi iyi pişmiyor. Fincanları yağlayın ve hazırlanan karısımı fincanlara paylaştırın.
Fincanlar sığacak büyüklükteki bir tencereye su koyun ama çok koymayın ki fincanların üstünü aşmasın, su biraz ısınınca fincanları tencereye dizin. Üzerlerine temiz bir bez koyarak kapağını kapatın ki buhar keklere zarar vermesin.
Su kaynayana kadar yüksek ateşte kaynatın, sonra altını kısın. 20-25 dakika hiç kapağını açmadan pişmeye bırakın. Altını kapatın. Altını kapattıktan 15 dakika sonra tencerenin kapağını açın. Kekler biraz dinlenince fincanlardan çıkarın, iyi pişmişse zaten kolayca fincanlardan çıkacaklardır. Üzerlerine dövülmüş ceviz serperek servis edin.
Afiyet olsun
Rabia Yener
Harika.. Ölçü de az olunca şeker ve un miktarı çok masum görünüyor .
Evet gercekten de oyle Feyzacim, hem cok bereketli oluyor ve ici cok guzel pisiyor, dibi tutma derdi de yok ustelik. Hele benim gibi surekli kekini yakanlar icin cok guzel bir tarif. Yorumuna tesekkur ederim.
Paylasiminiz icin cok tesekkur ederim Rabia Ablacim, buna benzer bir tarif daha var ama mikrodalga firininda pisiyor. Saglik acisindan hic iyi olmadigi icin yapmayi tercih etmemistim, ama bu tarife bayildim. Ellerinize saglik 😋
Ben de yorumun icin tesekkur ederim Esracim. Benim gibi kek yapma ozurlu biri icin bile sonuc cok guzel oldu, eminim becerikli hanimlar cok daha guzelini yapacaklar. Yaparsan afiyet olsun canim.