Katar’da Ramazan Bayramı, üç günlük resmi tatil ile kutlanır. Bayram, insanların uzun süredir görüşemediği aile ve akrabalarıyla buluşup vakit geçirdikleri özel bir zamandır. Katar’da nüfusun yaklaşık %88 yabancı uyruklu işçi olduğundan herkes kendi ülkesinin geleneklerine göre kutlama yapar. Katar’ın yerlilerinin de kendilerine has bayram gelenekleri vardır. Genelde evlerini süslemek için canlı çiçekler ve ziyaretçilerine ikram etmek için çikolata alarak bayram gününe hazırlanırlar. Katar’ın bütün şehirleri renkli fener ve ışıklarla süslenir.
Bayram, birinci gün sabahında kılınan bayram namazıyla başlar. Herkes yeni ve en güzel kıyafetlerini giyer. Katarlı aileler namazdan eve döndüklerinde, büyükanne-büyükbaba ve diğer aile büyüklerini ziyarete gitmeden önce zengin bir bayram kahvaltısı yaparlar. Geleneksel olarak gençlerin büyüklerini bayramda ziyaret etmesi beklenir. Ailelerin ilk olarak baba tarafını ziyaret etmeleri de bir gelenektir. Büyükler çocuklara ve gençlere bayram harçlığı dağıtır. Çocuklar, bayramda alacakları bolca hediye, bayram harçlığı ve verilen ziyafetlerden dolayı son derece heyecanlı ve sevinçli olurlar. Büyüklere yapılan ziyaretler tamamlandıktan sonra, Katarlı aileler günün geri kalanını genellikle uzun zamandır görmedikleri diğer uzak akrabalarıyla buluşup görüşerek geçirirler.
Bu ev ziyaretlerinde çikolata, çeşitli atıştırmalıklar ve bolca çay ikram edilir. Katarlılar genellikle nane ve safranlı kırmızı çay veya karak çayı ikram ederler. Karak, Katar’da sevilen bir içecektir. İçeriğinde siyah çay, yoğunlaştırılmış süt, şeker, safran ve kakule vardır. Bayram akşamında restoranlarda yemek yemeyi tercih edenler de olur. Meşhur geleneksel yemeklerinden kuzu “machboos” (pilav üstü baharatlı kuzu eti), “ghuzi” (sebzeli ve bademli pilav üstü fırınlanmış bütün kuzu eti) ve “balaleet” (şeker, tarçın, safran ve kakule ile pişirilmiş tel şehriye üstüne omlet) sadece birkaç örnektir. Bayram vesilesiyle rezervasyonların çok önceden yapılması gerekir.
Bayramın ilk günü özellikle aileye ayrılmışken, diğer günlerinde dost ve arkadaşlarla görüşülür. Bazı Katarlı aileler de bayramın ikinci gününde bir restorana gitmek veya bir otelde kalmak gibi özel etkinlikler planlarlar.
Hazırlayan: Filiz Arslan
Yorum Bırakın / Leave a Comment