Bulgur Pilavı

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
3 domates
2 sivri biber
1 kuru soğan
2 veya 2,5 bardak sıcak su (bulgurunuzun su çekme oranına göre)Tereyağı
Tuz, pul biber

Yapılışı:

Soğanlar küçük küçük doğrandıktan sonra tereyağı ile kavrulur. Biberler de ilave edilir, biraz karıştırılır. Küp küp doğranan domatesler eklenir. Domatesler iyice ezilince tencereye sıcak su eklenir. Bir taşım kaynatılır. Bulgur suya salınır. Tuzu ve istenirse baharatı ilave edilir. Suyunu çekene kadar pişirilir.

Afiyet olsun.
Nurgül Çelik