Çin Usulü Tavuk

Malzemeler:

  • 2 tavuk göğsü (yaklaşık 1,5 kg)
  • 4-5 dolmalık biber
  • 8-10 adet orta boy havuç
  • 6-7 diş sarımsak
  • 1,5 çay bardağı sıvı yağ
  • 4 çay bardağı soya sosu (isteğe göre azaltılıp çoğaltılabilir)
  • 350 gr burgu makarna

Yapılışı

Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp geniş bir tavada (tercihen wok tava) biraz sıvı yağ ile pişmeye bırakalım, suyunu çekmeye başlayınca soya sosumuzun yarısını ilave edip 10 dakika daha ateşte tutup ocağımızı kapatalım.

Tavuğumuz pişerken diğer bir tavaya sıvı yağı koyalım. Üzerine, dörde bölüp 3-4 cm boyunda doğradığımız havuçları ilave edelim. 5 dakika kadar sonra, jülyen kesilmiş dolmalık biberleri, sarımsakları ve kalan soya sosunu ekleyelim. 10 dakika kadar pişirip ocağı kapatalım.

Son olarak tavuk göğsünü, sebzeleri ve haşladığımız makarnayı karıştıralım. Bu arada tuz ve soya miktarını kontrol edip gerekirse ilave yapabiliriz. 10-15 dakika daha pişirelim, 15 dakika kadar dinlendirip servise sunalım.

Püf noktaları:

Sebzeleri zedelememek için karıştırma işleminde kaşık kullanmayıp, sallama usulüyle karıştıralım.

Aman tadına bakmadan tuz ilavesi yapmayın, soya sosunun içeriğindeki tuz, çoğu zaman bir daha tuz eklememize gerek bırakmayabilir. Hatta eğer tansiyon probleminiz varsa tuzu azaltılmış soya sosunu tercih edin.

Soya soslarının sertlik dereceleri farklı olabileceğinden, önce tarifte verilen miktarın yarısını kullanıp, damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltın.

Afiyet olsun.

Fatma Ankaralı

4 Yorum / Comments

  1. esma 03/02/2018 at 18:56 - Cevapla / Reply

    Cok leziz gorunuyor, denemeye deger, paylasim icin tesekkurler!

  2. melike 03/02/2018 at 18:56 - Cevapla / Reply

    Fatmacigim super pratik ve guzel gorunuyor, tavuk gogsune ne kadar alternatif tarif bulsam o kadar seviniyorum, ellerine saglik..Insaallah birlikte yemek te nasip olur birgun, selam ve sevgilerimle

  3. Rabia Yener 03/02/2018 at 18:55 - Cevapla / Reply

    Ellerine saglik Fatmacim, cok guzel ve kolay gorunuyor, yalniz bu tavuk goguslerini cin yemegi kadar yumusak yapabiliyor musun, yapabiliyorsan nasil ogrenebilir miyim?

    • F Ankarali 03/02/2018 at 18:56 - Cevapla / Reply

      Begendigine sevindim Rabia ablacim,cin yemegi hic yemedim,yumusakligi konusunda karsilastirma yapamiyacagim ama kisik ateste pisme suresini biraz uzattigimiz takdirde buda yumusacik oluyor

Yorum Bırakın / Leave a Comment

Instagram

Facebook

1 day ago

Akwa Website
The spiritual atmosphere in Türkiye during the month of Ramadan is full of forgiveness, mercy and peace. .Practicing the core values of this fasting month brings the best out of people who become more tolerant, helpful, understanding, and caring..Sharing is a big part of this month. People who are in need are especially remembered. Different methods are used to extend helping hands to the community. .What makes Ramadan in Türkiye even better are all the traditions that are practiced and celebrated to this day. We hope that these traditions will be carried forward and preserved for many years to come..You can learn more about all these traditions in the article linked in the profile. ... See MoreSee Less
View on Facebook

1 day ago

Akwa Website
Cacık (a cucumber-yogurt dish)🍵.Cacık is an authentic Turkish side dish that can be a refreshing appetizer to compliment your İftar menus. İt is usually served with starchy foods..Ingredients:.1 medium cucumber peeled and grated (grate on the large holes of your grater) 1 cup of plain yogurt1 cup of water1 tbsp of extra-virgin olive oil 1 tsp dry mint 1 clove of garlic (mashed) ½ tsp of salt.Preparation : .In a bowl first combine yogurt and water. Whisk until you get a smooth texture. Add cucumber, garlic, salt and dry mint and stir well. Top with olive oil. Serve in small single-serving bowls.🌱Enjoy! ... See MoreSee Less
View on Facebook

2 days ago

Akwa Website
İftar Kültürü 🌙🍲🌙 ... See MoreSee Less
View on Facebook

3 days ago

Akwa Website
In our “Tips for Healthy Eating During Ramadan” article you can answers to… 🥦🍌🌶️.Health Benefits of Fasting .What foods keep us full longer during fasting ?.Healthy Eating Tips for Ramadan .Nutrition and Fasting in the Qur’an and Hadiths.Problems Frequently Experienced During Ramadan and Their Solutions .Written by Dietitian Aylin Özgür. @dyt.aylinozgur.Link in bio. ... See MoreSee Less
View on Facebook

3 days ago

Akwa Website
Tips for Healthy Eating During Ramadan 🥦🍌🌶️.Health Benefits of Fasting .What foods keep us full longer during fasting ?.Healthy Eating Tips for Ramadan .Nutrition and Fasting in the Qur’an and Hadiths.Problems Frequently Experienced During Ramadan and Their Solutions .You can find all this information and some additional recommendations in our article by Dietitian Aylin Özgür. @dyt.aylinozgur.Link in bio. ... See MoreSee Less
View on Facebook
Go to Top