Yufkasız Ispanak Böreği

Malzemeler:

• 3 yumurta
• Yarım su bardağından biraz fazla süt
• 200 gr lor peyniri
• 60 gr rendelenmiş kaşar (3 yemek kaşığı)
• 400 gr donmuş ıspanak
• 1 su bardağı yulaf unu
• Sevilen baharatlar

Yapılışı: 

Sırasıyla yumurta, süt, lor çırpılır. Yulaf unu ve baharatlar eklendikten sonra kaşık yada spatula yardımıyla katı bir kek hamuru kıvamı elde edilir. Ispanaklar eklenip güzelce karıştırıldıktan sonra 180 derecede ısıtılmış fırında 30-40 dakika kontrol edilerek pişirilir.

Kaşarın bir miktarı önden, kalanı da çıkmasına yakın eklenir. Kaşarlar eridikten sonra fırından çıkarılır ve servis yapılır.

Afiyet olsun.

Aylin Özgür

Zilhicce 1442 / Temmuz 2021