Mango Lassi’yi ilk defa Türkiye’de bir Hint restoranında tatmıştım. Daha sonra bu içeceğin, mangonun bolca yetiştiği başta Hindistan ve Pakistan olmaz üzere Asya ülkelerinde aslında çok popüler olduğunu ve insanların sıcak günlerde serinlemek için severek tükettiğini öğrendim.
Mango Lassi, biraz koyu ama pürüzsüz kıvamda ve mango severlerin çok beğeneceği güçlü aromaya sahip bir içecek. Mümkünse, taze, olgun ve tatlı mangoları tercih edin çünkü doğal olarak daha lezzetli olacaklardır. Tarifimizde, tam yağlı yoğurt ve süt kullandık, ancak az yağlı veya yağsız yoğurt ve süt de kullanılabilir. Bal yerine akçaağaç şurubu, normal süt yerine badem, yulaf veya soya sütü de kullanılabilir. Daha ekşi ve yoğun kıvamlı olduğu için bu tarifte süzme yoğurt önerilmez.
Bu içecek soğukken çok daha lezzetlidir. Önceden mangoları dondurup, yoğurt ve sütü buzlukta iyice soğutmanızı öneririz.
Malzemeler:
- 2 adet mango
- 1 bardak sade yoğurt
- 1/2 bardak süt
- 2 yemek kaşığı bal
- isteğe bağlı buz
Tarif:
- Tüm malzemeleri bir blendera koyun.
- Karışım tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırıp püre haline getirin.
- Kıvamı ayarlamak için gerekirse biraz daha süt veya buz küpünü azar azar ekleyip tekrar karıştırın.
- Bu aşamada arzu edilirse biraz daha bal ekleyin.
Hemen servis yapın. Dondurulmuş mango kullanmadıysanız, servis yapmadan önce buzdolabında iyice soğutun.
Kalan içecek buzdolabında birkaç gün saklanabilir ya da dondurma yapmak için kalıplarda dondurulabilir.
Serinletici, lezzetli ve sağlıklı içeceğinizin tadını çıkarın.
Afiyet olsun.
Filiz Arslan
Mayıs 2023
- Amerika’da Yazılmış İlk Fıkıh Kitabı: Bilali Risalesi
- Amerika’da Camiler
- Bilali Muhammed, ABD’de İlk Fıkıh Kitabını Yazan Kişi
- Amerika’nın Keşfi ve İlk Müslümanlar
- Amerika’da Bayram Pulu
- Kafkas Kartalı Şeyh Şamil’in Amerika’daki Mirası
- New York’ta Bir Vaha: Cerrahi Dergahı
- Amerika’da Bir Matematik Öğretmeni- Filiz Çakır Üçüncü
- Estevanico- Mustafa Zemmouri
- ABD’de 4 Temmuz Hakkında Bazı İlginç Detaylar
- Bawa Muhaiyaddeen
- Mohammed Alexander Russell Webb
- Prof. Abdul Ahad Dawud (David Benjamin Keldani)
- Washington, DC’deki Kiraz Ağaçlarının Tarihçesi
- Aminah Assilmi
- Amerika’da Müslüman Bir Hemşirenin Hospice Tecrübeleri
- FESÜPHANALLAH! “America the Beautiful” NASİHATNAME I
- Amerika Birleşik Devletleri’nde Bitmeyen Problem “Anne Ölümleri”
- Amerika’dan Türkiye’ye Kesin Dönüş Hazırlıkları
- ABD’de Cenaze ve Nakil İşlemleri
Yorum Bırakın / Leave a Comment