Sri Lanka

Daha önce hiç adını bile duymadığım bir ülkeydi Sri Lanka… Bir haftalık gezimiz sonrası sizlere kısaca tanıtacak kadar öğrenmiş oldum bu güzel ülkeyi. %15-20 civarı Müslüman nüfus var ve birbirlerine bağlı yaşıyorlar. Yani her şehirde bir Müslüman mahallesi ve cami var ve Müslümanlar bu semtte toplanmış oluyorlar.

%70 Budist ve Hindular oluşturuyor, her yerde tapındıkları meşhur Buda heykellerini görebilirsiniz. %10-15 civarı da Hristiyan nüfus var, onları da kendilerine özgü heykellerden anlıyorsunuz.

Sri Lanka, Hint Okyanusunda, Hindistan’ın güneyinde damla şeklinde, küçük bir ada. Tropik iklim ve bitki örtüsüne sahip. Seylan çayı ve baharatları ile meşhur… Zaten yemekleri de çok baharatlı ve çok acı seviyorlar.

Biz sahillerine ve tropik bitki örtüsüne hayran kaldık. Ülkede, Adam’s Peak (Adem Tepesi) olarak adlandırılan koni biçimindeki dağ, pek çok dinin kutsal saydığı bir mekan. Tepesindeki ayak izine benzeyen büyük çöküntüyü her din kendince önemli olan birine atfetmiş. Bunların asıllarının olmadığını düşünsek de manzara için ziyaret edilebileceğini düşünüyoruz.

İnsanları iyi, temiz, iyiliksever insanlar. Dikkatimi çeken bir diğer husus ise insanları çok iri olmayıp, zayıf yapılı olmaları ve az yemeleri.

Sri Lanka’da son zamanlara kadar Cuma hutbelerinde Abdülhamid Han için dua edilirmiş. Çarşıda Osmanlı fesi halen satılır ve düğünlerde damat Osmanlı fesi takarmış, Müslüman ailelerin evinde de fes bulunurmuş. 

Meşhur Galle kalesini gezerken sahilde bir evliya kabri ile karşılaşıyoruz. Tek başına, huzurlu, dalgaları ve engin denizi seyrediyor tam kıyıdan. Kim bilir ne zaman gelmiş halkı irşad için, hangi bahçenin gülüymüş, bilmiyoruz, hiçbir yazı yok, derviş amca deyip okuduk ve vedalaştık.

Yemediğimiz kadar tropik meyva yedik. Renk renk, çeşit çeşit tropik meyvalar var burada. Görmediğimiz çeşit çeşit meyvaları görünce maşallah barekallah demekten kendimizi alamadık, Dünyanın ağaçta yetişen en büyük meyvasını da burada tanımış olduk; Jackfruit…

Sahilleri kesinlikle görmeye değer… Uzun, sakin, harika kumsalları, hindistan cevizi ağaçları uzanmış, yeşil ve mavinin eşsiz buluşması… Sahildeyken gerçekten cennetten bir köşede gibi hissediyorsunuz kendinizi…

Eğer gitmeyi planlıyorsanız, bir kaç tavsiye: Sahillere yeterince vakit ayırın ama bizim eski üç tekerlekli motorları olan tuktuklara binmeyi, Galle kalesini, meşhur Kandy şehrini, Kandy’deki Royal Garden Botanical Garden’i gezmeyi, Yale National Park’ta safari yapmayı, çay bahçelerini ve Mcwoods çay fabrikasını gezip, bahçesinde ikram ettikleri çaylarını içmeyi, Sigiraya’daki meşhur Aslan Kalesi’ne çıkarken yanınıza şemsiye almayı, Pinnawala Elephant Orphanage’da fillere muz yedirmeyi, acı seviyorsanız fish curry yemeyi sakin ihmal etmeyin!

Eğer bizim gibi yağmura hasret ülkelerden birinde yaşıyorsanız, yağmura, yeşile, denize, tropik lezzetlere doyacağınızdan emin olabilirsiniz.

Esma Velioğlu

2 Yorum / Comments

  1. Elif Demir 30/10/2020 at 17:34 - Cevapla / Reply

    Çok merak ettim, çok güzel anlatmışsınız. Teşekkür ederim
    Bir gezi planı yapıyoruz da, yiyeceklerini güvenilir miyiz helallik noktasında?

    • Esma Velioğlu 06/11/2020 at 03:19 - Cevapla / Reply

      Müslüman restorantlarda güvenebilirsiniz, bizim gibi farklı tatları seviyorsanız sıkıntı çekmezsiniz, özellikle mango gibi tropik meyvelerle bol vitaminli kahvatı ve ara öğünler yapabilirsiniz, yemekler baharatlı ama meyveleri çok tatlı

Yorum Bırakın / Leave a Comment

Instagram

Facebook

2 months ago

Akwa Website
Aşure 🍱.Aşure tarifimizin sevdiklerinizle tatlı bir huzura vesile olmasını dileriz.Tarif: Rabia Yener @rabia.m.yener .Malzemeler.2 su bardağı aşurelik buğday1 su bardağı nohut1 su bardağı beyaz kuru fasulye1 çay bardağı pirinç5 bardak şekerBol su (20-25 bardak)1 çay bardağı kuş üzümü veya kuru üzüm4 adet incir1/2 bardak kuru kayısı.Yapılışı: .Aşure için bir gün önceden hazırlık yapmanız gerekiyor. Ben aşurelik buğdayı, fasulyeyi, nohutu ve pirinci akşamdan ayrı ayrı kaplarda bol suya koydum. Gece yatmadan önce de, yine ayrı kaplarda, on-on beş dakika kaynatıp, ateşten aldım, kapaklarını kapalı tuttum, sabaha kadar beklettim. Böyle yapınca, ertesi gün hem pişmesi kolay oluyor hem de yumuşak oluyor. Aynı şekilde üzüm, kuru kayısı, incir ve cevizi de akşamdan suya koydum..Sabahleyin, buğdayı ve pirinci yıkadım, beraberce bol su ile ateşe koydum. Onlar kaynaya dursunlar, bu arada aksamdan yumusattığım fasulye ve nohutun kabuklarını soydum, böyle yapınca, renkleri parlak oluyor, yumuşak oluyor ve mide ve bağırsakları rahatsız etmiyor. Kabuklarını soyduğum fasulye ve nohutu, yine ayrı ayrı olmak üzere, bol su ile kaynamaya koydum..Nohutun pişme süresi biraz daha fazla olduğu için onu biraz daha fazla kaynattım. Buğday ve pirinç bir kaç saat birlikte pistikten sonra, iyice yumuşayan nohut ve fasulyeyi (aşağı yukarı 1-1,5 saat sonra) buğdayın içine kattım. Bütün malzemeler birlikte bir saat daha piştiler. Bu arada su ilave etmek gerekirse, ocağın üzerinde bulundurduğum, sıcak sudan ilave ettim ve altına tutmaması için arada bir tahta kaşıkla karıştırdım..Bu arada, yine akşamdan ıslattığım, kuru kayısı,üzüm ve inciri süzdüm, küçük parçalar halinde kestim ve yine ayrı ayrı olmak üzere suda haşladım. Haşladığım kuru meyveleri, kaynayan aşure malzemesine kattım..Birlikte 10-15 dakika daha kaynattıktan ve 5 bardak şekeri de ilave ettikten sonra, tekrar bir 10-15 dakika daha kaynatıp ateşten aldım, kaselere doldurdum..Akşamdan ıslattığım cevizin önce kabuklarını soydum, sonra irice dövdüm ve aşurenin üzerine serptim. (Cevizin kabuklarını soyunca, aşurenin rengini karartmıyor.).Afiyet Olsun! ... See MoreSee Less
View on Facebook

2 months ago

Akwa Website
Hicri 1445 yılınızı tebrik ederiz. 🌙#Hicri1445 #hicriyeniyıl ... See MoreSee Less
View on Facebook

3 months ago

Akwa Website
Kurban Bayramınız Mübarek Olsun 🌹 ... See MoreSee Less
View on Facebook

3 months ago

Akwa Website
Gayri Müslim Ülkede Kurban Kesimi İle İlgili Bilgiler .Yurtdışında yaşayan Müslümanların kurban kesim işi denetim, İslami açıdan kesim ve dağıtım yönüyle kimi zaman zorluklar içerir. .Kurban bayramının yaklaştığı şu günlerde, yurtdışında yaşayan çoğu Müslümanın aklında olabileceğini düşündüğümüz sorulara, Yusuf Ziya Kavakçı Bey’in verdiği cevapları istifadenize sunuyoruz..Link 👉🏻 profilimizdedir ... See MoreSee Less
View on Facebook

3 months ago

Akwa Website
Helal Et Mevzuu- DİB Din İşleri Yüksek Kurulundan Açıklamalar 📻.Kurban Bayramı yaklaşırken, Gayrimüslim bir ülkede İslamî usullere uygun hayvan kesimiyle ilgili soruları yönelttiğimiz röportajı tekrar istifadenize sunuyoruz.Röportaj:Nurgül ÇelikNurgül Çelik.Röportajımıza profildeki linkten ulaşabilirsiniz. ... See MoreSee Less
View on Facebook
Go to Top