Hasanpaşa Köftesi

Malzemeler:

Köfte için;

Yarım kilo kıyma
2 dilim bayat ekmek veya 1 çay bardağı irmik
1 kuru soğan 
1 yumurta
Tuz, Karabiber, Kimyon

Püre için;

3-4 adet patates
Süt
Tuz

Domates sosu için;

3 domates
Zeytinyağı
Tuz, Karabiber

Kıyma, bayat ekmek (veya irmik), yumurta, rendelenmiş kuru soğan, tuz, karabiber ve kimyondan mamül köfte harcımızı hazırlayalım. Köfteleri bir müddet dinlenmeye bırakalım.

Bu arada patateslerimizi haşlayalım. Kabuklarını soyalım, rendeleyelim, süt ve tuz ilavesi ile püre haline getirelim.
Köftelerimize ceviz büyüklüğünde topçuklar halinde şekil verelim. Ortalarına hafif bastırarark küçük çukurlar açalım. Yağladığımız fırın tepsimize dizelim. Çukurlara patates püresini paylaştıralım. Orta hararetli fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirelim.

Domates sosu için, domateslerin kabuklarını soyalım (domates yerine kışın salça da kullanabiliriz) Domatesleri rendeleyelim. Tencereye alalım, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip sos kıvamına gelinceye kadar pişirelim. (Domates yerine salça kullanırsak su ile seyreltmemiz gerekecektir) Fırından çıkan köftelerimizin üzerine sosu gezdirerek servis yapalım.

Afiyet olsun.

Nurgül ÇELİK

Yorum Bırakın / Leave a Comment

Instagram

Facebook

17 hours ago

Akwa Website
View on Facebook

2 days ago

Akwa Website
The spiritual atmosphere in Türkiye during the month of Ramadan is full of forgiveness, mercy and peace. Practicing the core values of this fasting month brings the best out of people who become more tolerant, helpful, understanding, and caring..Sharing is a big part of this month. People who are in need are especially remembered. Different methods are used to extend helping hands to the community. What makes Ramadan in Türkiye even better are all the traditions that are practiced and celebrated to this day. We hope that these traditions will be carried forward and preserved for many years to come..You can learn more about all these traditions in the article linked in the profile. ... See MoreSee Less
View on Facebook

5 days ago

Akwa Website
İslami Hassasiyeti Benimsemiş Çocuklar Yetiştirmek-5🍂“İslami Hassasiyeti Benimsemiş Müslüman Çocuklar” yetiştirme yolunda çaba sarf eden anne-babalara bazı sorular yönelttiğimiz yazı dizisinin bu bölümünde ailelere, artık yetişkin olmuş, hatta kendileri de birer ana baba olmuş çocuklarının “Yetişkinlik ve Evlilik Dönemi” konusunda sorular sorduk..Yazıya profilimizdeki linkten ulasabilirsiniz. ... See MoreSee Less
View on Facebook

6 days ago

Akwa Website
Akwa Website ... See MoreSee Less
View on Facebook

6 days ago

Akwa Website
Akwa Website'nin kapak fotoğrafı ... See MoreSee Less
View on Facebook
Go to Top